La potente macchina da gelato è ospitata in un carrello dalle finiture e design curato, realizzato in acciaio verniciato con finiture in acciaio lucidato a specchio.

Il carrello è inoltre dotato di mobiletto per riporre quanto necessario al servizio.
Un’interessante idea per portare la macchina da gelato dove necessario, facile da trasportare e bella da mostrare.
Queste caratteristiche rendono questa serie di macchine ideali per il catering.
Produce circa 1,75Kg di gelato ogni 12/15 minuti per una produzione oraria di circa 7Kg.

Dotata di un sistema di controllo e regolazione del motore di mantecazione con inverter elettronico, che consente di variare il numero di giri della pala (da 60 a 130 rpm) così da personalizzare al massimo le preparazioni.

Raffreddamento ad aria. Cavo di alimentazione amovibile Il carrello è disponibile nella colorazione bianca o nera.
Raffreddamento ad aria. Cavo di alimentazione amovibile.

In modalità manuale, il funzionamento di compressore e pala sono indipendenti così da sfruttare al meglio l’esperienza dell’utilizzatore. Il sistema di conservazione può essere avviato solo e se ritenuto opportuno. Un dispositivo elettronico interviene a fermare la pala qualora la consistenza della preparazione sia eccessiva, onde evitare di compromettere le funzionalità meccaniche della macchina. L’impianto refrigerante continua a funzionare fino al suo arresto manuale.

In modalità automatica, permette di scegliere uno dei 4 programmi di funzionamento (gelato italiano classico, gelato semi-soft, granita, raffreddamento rapido) e 4 programmi di conservazione per ogni tipologia di produzione.
Con questa modalità di funzionamento l’utente non dovrà più preoccuparsi di nulla, impostata l’opzione desiderata ed avviato il mantecatore, lo stesso produce il gelato e passa automaticamente nella modalità di conservazione desiderata.

Il “cuore” green, evidenziato dal design, permette di operare in modo ecologico, efficiente, risparmiando energia elettrica nel rispetto dell’ambiente.

Accessori inclusi:
n.1 spatola per gelato
n.1 set raschianti removibili
n.1 set guarnizioni
n. 1 Scovolino per la pulizia dello scarico