Forno a Gas Combinato Convezione Vapore – 7 Teglie 1/1 GN

Da: €4.030,00

GASCERNIERA CON BLOCCOPORTA PER APERTURE REGOLATE A 60°, 90°, 120°, 180°WI-FIUSBSONDA AL CUORE MULTIPUNTO DI SERIELAVAGGIO AUTOMATICO INTEGRATO7 teglieTOUCH SCREEN

  • Dimensioni esterne: 730 x 849 x 850 mm
  • Capacità: 7 teglie / griglie 1/1 GN
  • Potenza: 11,4 kW
  • Peso: 96 kg
COD: FKB-NKG711HUT Categoria:

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Descrizione

  • Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello elettronico nero di 7”, tramite il quale è possibile regolare il vapore diretto, programmare 10 fasi di cottura e fino a 100 ricette.
  • I programmi inoltre prevedono funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido e la partenza ritardata fino a 24h.
  • Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 260°C.
  • Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
  • Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa

Caratteristiche aggiuntive

  • Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
  • Protezione acqua: IPX3, IPX4, IPX5
  • Lavaggio automatico e sonda al cuore multipunto di serie
  • Presa USB
  • Piedini regolabili
  • 42 lingue
  • Sistema per HACCP

Garanzia

  • 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Elettromeccanico, Pannello digitale, Touch screen

Scheda tecnica

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 73 x 84,9 x 85
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) 79 x 90,5 x 101,6
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) –
Peso Netto (Kg) 96
Passo Guide (cm) 6,8
Capacità N° 7 Teglie / Griglie 1/1 GN
N° Motori 2 Bidirezionali
Acciaio Camera AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 11,4
Alimentazione (V/Tipo Gas) Gas Metano (Gpl su Richiesta)
Tipo Di Scambio Termico Bruciatori a Gas
Tipo Di Comandi Touch Control
Range Temperatura (°C) 30 – 260
Controllo Temperatura Sonda Digitale
Vapore Diretto Con Regolazione
N° Programmi 500