Forno Elettrico Combinato Convezione Vapore – 10 Teglie 2/1 GN (600 x 400 mm)

Da: €6.435,00

ELETTRICOCERNIERA CON BLOCCOPORTA PER APERTURE REGOLATE A 60°, 90°, 120°, 180°WI-FIUSBSONDA AL CUORE MULTIPUNTO DI SERIELAVAGGIO AUTOMATICO INTEGRATO10 teglieTOUCH SCREEN

  • Dimensioni esterne: 850 x 1035 x 1130 mm
  • Capacità: 10 teglie / griglie 2/1 GN
  • Potenza: 15,5 kW
  • Peso: 140,4 kg
COD: FKB-NKG1021UT Categoria:

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Descrizione

  • Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello elettronico nero di 7”, tramite il quale è possibile regolare il vapore diretto, programmare 10 fasi di cottura e fino a 100 ricette.
  • I programmi inoltre prevedono funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido e la partenza ritardata fino a 24h.
  • Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C.
  • Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
  • Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa

Caratteristiche aggiuntive

  • Brevetti Airflowlogic™ e Humilogic™
  • Protezione acqua: IPX4
  • Predisposizione al lavaggio automatico
  • Predisposizione sonda al cuore
  • Presa USB
  • Piedini regolabili
  • Sistema per HACCP

Garanzia

  • 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Elettromeccanico, Pannello digitale, Touch screen

Scheda tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 85 x 103,5 x 113
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) 91 x 109 x 129,5
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) –
Peso Netto (Kg) 140,4
Passo Guide (cm) 8
Capacità N° 10 teglie / griglie (600x400mm)
N° Motori 3 Bidirezionali
Acciaio Camera AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 17
Alimentazione (V/Tipo Gas) 380 – 400 3N ~
Tipo Di Scambio Termico Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi Touch Control
Range Temperatura (°C) 30 – 270
Controllo Temperatura Sonda Digitale
Vapore Diretto con Regolazione
N° Programmi 240