Forno Digitale Elettrico per pasticceria a convezione vapore – 6 Teglie 600x400mm
€3.017,00 Iva esclusa (€3.680,74 Iva inclusa)
Dimensioni: 870 x 870 x 890
Peso netto: 96 Kg
Potenza totale (kW) 9,5
Alimentazione: 220V/1/N ~ 50Hz
Descrizione
โข Capacitร 600 x 400 mm x 6 vassoi
โข Cottura perfetta con sistema di ventilazione bidirezionale
โข Pannello LCD
โข 6 livelli di velocitร del ventilatore regolabile
โข Pulsanti a sfioramento
โข Risparmio energetico del 50% rispetto ai forni analogici
โข Carrozzeria e telaio in acciaio inox
โข Unitร di controllo con display digitale
โข Vaporizzazione manuale o automatica regolabile sullo schermo
โข Preriscaldamento automatico in base al grado di cottura impostato
โข Percentuale di umidificazione automatica
โข Controllo della temperatura con una precisione dell’1%.
โข 50 memorie programmi, di cui 1 programma manuale
โข Capacitร di scrivere sottoprogrammi a 3 stadi in 1 programma
โข Sistema di riscaldamento elettrico ad alta efficienza
โข Possibilitร di pulizia con il sistema di copertura a doppio vetro che puรฒ essere rimosso dall’utente
โข Possibilitร di cuocere teglie tipo gastronome con kit teglie GN 1/1 opzionale
โข Ciclo di cottura che inizia con la chiusura del coperchio
โข Camera di raccolta olio nella parte anteriore
โข Termostato di sicurezza che fornisce sicurezza
โข Design dell’armadio del forno che offre facilitร di pulizia
โข Possibilitร di cuocere diversi tipi di alimenti senza mescolarne gli odori.
โข Motori e ventole di fabbricazione europea
Potenza assorbita 220V/1/N ~ 50Hz Ingresso acqua 3/4" Alimentazione Elettrico Tipo di comando Analogico Timer (min.) 120 Ripiano tipo 600 x 400 Capacitร scaffale (qtร ) 6 Spazio ripiano (mm) 80 Temperatura di cottura ( ฬC) 300 Pressione dinamica ingresso acqua (Bar) 2-6 Dimensioni esterne (LxPxA) (mm) 870 x 870 x 890 Potenza ventola riscaldamento (kW) 0,5 Potenza di convezione (kW) 9 Potenza totale (kW) 9,5 Peso netto (kg) 96 Peso lordo (kg) 106