Con dimensioni e peso ridotti, la macchina può essere montata su un telaio provvisto di ruote pivottanti, ma può anche essere
facilmente posizionata su un tavolo di lavoro.
L’impasto viene lavorato dolcemente e progressivamente fino ad ottenere baguette di 70 cm di lunghezza.
Cilindri laminatoi in acciaio rivestiti in resina acetalica antiaderente per uso alimentare.