Armadio per fermentazione – 810 x 106 mm – 901 litri – con 1 porta – Nero

€7.325,00 Iva esclusa (€8.936,50 Iva inclusa)

Dimensioni

  • Dim. esterne: 810 x 1060 x 2120 mm

Alimentazione

  • Potenza: 862 Watt
  • Alimentazione elettrica: 220 – 240 Volt / 1+N+PE / 50 Hz

Intervallo di temperatura: da – 20 °C a + 35 °C

COD: HBT-HVCTB901 Categoria:

Descrizione

Versione

  • Armadio fermalievitazione
  • la fermentazione dell’impasto è ritardata per un certo tempo
  • Il processo di fermentazione segue una curva di temperatura e umidità programmata
  • Umidità relativa controllabile tra il 55% e il 95%
  • Migliora il gusto, la digeribilità e la conservazione del prodotto
  • Intervallo di temperatura: da – 20 a + 35°C
  • Stoccaggio efficiente fino a 40 fogli EN 60 x 40 cm o 20 fogli 60 x 80 cm
  • Volume lordo: 901 litri
  • Schermo tattile da 7 pollici
  • Cicli automatici e manuali programmabili
  • Visualizzazione grafica
  • 100 ricette regolabili
  • con illuminazione interna LED
  • Serratura porta integrata per una sicurezza ottimale dei prodotti
  • La migliore marca dell’unità di raffreddamento monoblocco nella sua classe
  • apertura e chiusura delicate dello sportello
  • Cerniera della porta intercambiabile
  • Piedini regolabili in altezza da 91 mm a 122 mm
  • Grande spazio
  • Con angoli interni arrotondati
  • Facile da pulire

Qualità

  • Corpo in nero
  • Corpo e porta in pregiato acciaio inox AISI 304
  • Piedi in acciaio inox regolabili in altezza
  • Binari di guida facilmente rimovibili e sigilli magnetici

Raffreddamento

  • Ventilazione
  • Funzione di sbrinamento automatico
  • Sbrinamento con gas caldo
  • Motore di raffreddamento dalle prestazioni estremamente elevate
  • Sostanza refrigerante: R 290 a , senza CFC
  • Intervallo di temperatura: da – 20 °C a + 35 °C
  • Testato a temperatura ambiente : a +43 °C

Vani refrigerati

  • 1 vano refrigerato con 1 sportello

Attrezzatura interna

  • Interno in acciaio inox
  • Illuminazione interna LED
  • angoli interni smussati
  • Lamiera / griglia dimensione L x P: 600 x 400 e 600 x 800 mm
  • Porte cieche in acciaio inox

Alimentazione

  • Potenza: 862 Watt
  • Alimentazione elettrica: 220 – 240 Volt / 1+N+PE / 50 Hz

Dimensioni

  • Dimensioni esterne: 810 x 1060 x 2120 mm

Fornitura

  • 20 Coppie di guide in acciaio inox per contenitori EN 60 x 40 o 20 fogli 60 x 80
  • EN contenitore non compreso nella fornitura

Direttive

  • Esemplare: il materiale è conforme alle normative europee sui prodotti alimentari
  • Conforme alle norme di igiene e sicurezza
  • A norma CE